VINA SENA VALLE DE ACONCAGUA 2011

Descrição

O Viña Seña 2011 é um vinho tinto de alta gama produzido no Vale do Aconcágua, Chile. Este vinho é fruto de uma colaboração entre Eduardo Chadwick, proprietário da Viña Errázuriz, e Robert Mondavi, renomado enólogo californiano, com o objetivo de criar um vinho chileno de classe mundial que expressasse o potencial do terroir local.

• Região e País: Vale do Aconcágua, Chile
• Uvas: 58% Cabernet Sauvignon, 15% Carménère, 15% Merlot, 7% Petit Verdot e 5% Cabernet Franc
• Amadurecimento: 22 meses em barricas de carvalho francês, sendo 75% novas
• Graduação Alcoólica: 13,5%
• Aroma: Notas de frutas negras, como mirtilos e amoras, acompanhadas por nuances de pimenta preta, cacau, sálvia e toques balsâmicos
• Paladar: Estrutura elegante com taninos refinados, acidez equilibrada e um final longo e complexo, refletindo os aromas percebidos
• Vinícola: Viña Seña
• Temperatura de Serviço: 16°C

Este vinho harmoniza bem com carnes de caça, como cordeiro e javali, queijos curados e risoto de funghi. Com mais de 10 anos de guarda, o Viña Seña 2011 oferece uma experiência memorável atualmente e possui potencial para evoluir positivamente nos próximos 8 a 10 anos.