O Vilmar Bettú Nebbiolo 2013 é uma criação singular do icônico produtor gaúcho Vilmar Bettú, conhecido por suas microvinificações artesanais na Serra Gaúcha. Cultivado com técnicas tradicionais como pisa manual e mínima intervenção, este Nebbiolo expressa de forma genuína o terroir de Garibaldi, mostrando elegância, estrutura refinada e uma personalidade envolvente—uma verdadeira joia rara, produzida em quantidades extremamente limitadas.
Região: Garibaldi, Serra Gaúcha, RS, Brasil
Uva: 100% Nebbiolo – variedade ítalo-gaúcha escolhida para refletir complexidade aromática e estrutura
Vinificação: Microvinificação com pisa a pé; sem filtragem ou clarificação, apenas decantação natural
Amadurecimento: Em barricas seguido de estágio em garrafões de vidro antes do engarrafamento
Graduação alcoólica: Entre 13 e 14%
Aroma: Terra úmida, folhas secas, flores secas (violeta), cogumelos, trufas e leve toque de especiaria
Paladar: Taninos presentes mas sedosos, boa acidez, corpo médio a encorpado e final persistente com caráter terroso e floral
Harmonização: Massas com molho de cogumelos, carnes brancas assadas, embutidos artesanais e queijos de média maturação
Vinícola: Vinhos Bettú
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
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