O Vilmar Bettú Cabernet Sauvignon 2012 é uma obra artesanal do célebre produtor gaúcho Vilmar Bettú, reconhecido por suas microvinificações e técnicas tradicionais como a pisa a pé. Produzido em pequena escala na Serra Gaúcha, esse vinho reflete totalmente a filosofia de Bettú: mínima intervenção, respeito ao terroir e foco em autenticidade. É um exemplar marcante que reúne rusticidade com elegância, ideal para apreciações que buscam vínculos fortes com o local de origem.
Região: Garibaldi, Serra Gaúcha, Brasil
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: Estágio em carvalho e posterior amadurecimento em garrafões de vidro até o engarrafamento
Graduação alcoólica: Entre 13% e 14%
Aroma: Frutas vermelhas e escuras maduras, notas herbáceas leves, toque terroso e especiarias sutis
Paladar: Estruturado, taninos polidos, acidez equilibrada e final persistente com um leve traço rústico
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, ensopados robustos, embutidos artesanais e queijos maduros
Vinícola: Vinícola Bettú
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
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