O Johanna 2005 é a expressão emblemática do terroir de Castillon‑Côtes de Bordeaux, elaborado pela família Moro em sua majestosa propriedade. Originado de vinhas antigas e tratado com práticas biodinâmicas, esse vinho representa o ápice da cuvée Johanna – estrutura clássica, elegância refinada e paleta aromática rica. A safra de 2005, considerada “lendária” em Bordeaux, conferiu um vinho potente, profundo e de evolução exemplar, mantendo charme mesmo após quase duas décadas.
Região: Castillon‑Côtes de Bordeaux, Libourne, Bordeaux, França
Uvas: Corte clássico de Merlot e Cabernet Franc, predominantemente Merlot
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
Graduação alcoólica: 13,5%
Aroma: Frutas negras intensas (amora, cassis), trufas, violeta, alcaçuz e notas terrosas com elegância cálida
Paladar: Encorpado, taninos presentes e aveludados, acidez equilibrada; textura luxuosa, ótimo comprimento e final de chocolate amargo e especiarias
Harmonização: Carnes de caça, entrecôte, embutidos artesanais e queijos maduros
Vinícola: Vieux Château Champs de Mars
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
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