O Johanna 2000, da emblemática propriedade Vieux Château Champs de Mars em Castillon‑Côtes de Bordeaux, é produzido a partir de vinhas muito antigas e representa a expressão máxima do terroir da família Moro. A safra de 2000, considerada excelente em Bordeaux, originou um vinho clássico, estruturado e elegante, ideal para quem busca ver a evolução de um Bordeaux de guarda.
Região: Castillon‑Côtes de Bordeaux, Libourne, Bordeaux, França
Uvas: Corte de Merlot e Cabernet Franc
Amadurecimento: Cerca de 18 meses em barricas de carvalho francês, com aproximadamente 1/3 de barricas novas e maceração estendida
Graduação alcoólica: Aproximadamente 13%
Aroma: Frutas negras maduras como cassis e ameixa, toques de alcaçuz, especiarias sutis e nuances terrosas elegantes
Paladar: Médio a encorpado, taninos sedosos, acidez equilibrada; final elegante, harmônico e persistente
Harmonização: Carnes vermelhas, caça, pratos com cogumelos, embutidos e queijos de média maturação
Vinícola: Vieux Château Champs de Mars
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
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