O Etna Rosso San Lorenzo 2019, da Tenuta delle Terre Nere, é um dos crus mais prestigiados do Etna. Originado de vinhas antigas (muitas pré-filoxera) no distrito de San Lorenzo, no lado norte do vulcão, este vinho expressa profundidade, mineralidade vulcânica e uma elegância comparável aos grandes tintos da Borgonha. A safra 2019 é considerada uma das melhores da década no Etna pela combinação de frescor, concentração natural e taninos finos.
Região: Contrada San Lorenzo, Etna, Sicília, Itália
Uva: Principalmente Nerello Mascalese, com pequena porcentagem de Nerello Cappuccio
Amadurecimento: Aproximadamente 16–18 meses em barricas grandes e usadas de carvalho francês
Graduação alcoólica: ~14%
Aroma: Cereja ácida, romã, framboesa, violeta, ervas mediterrâneas, grafite, fumaça vulcânica e especiarias sutis
Paladar: Médio corpo, taninos finos e bem polidos, acidez vibrante; mineralidade marcante, final longo e tenso com pureza frutada e notas terrosas vulcânicas
Harmonização: Cordeiro assado, massas com cogumelos, pratos com trufas, aves de caça, embutidos e queijos de massa dura
Vinícola: Tenuta delle Terre Nere (Marco de Grazia)
Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
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