PIO CESARE BAROLO 2018

Descrição

Um Barolo Pio Cesare é um BAROLO!

Sinônimo de tradição, Pio Cesare elabora vinhos há 139 anos e está a cargo da quinta geração da família, desde de seu fundador, Cesare Pio.

Um dos produtores mais respeitados de Alba, a reputação de seus vinhos de altíssima qualidade não conhece fronteiras, assim como seu legado, que se mescla com a história do Piemonte e da Itália.

Uma safra marcada por condições não tão ideais, o que nos faria esperar uma complexidade e potência menores, este Barolo 2018 contraria as expectativas e entrega estrutura e qualidade ímpares!

Com excelente estrutura e complexidade, faz um convite aos sentidos passando por sedutores aromas de cerejas maduras, violetas, noz-moscada, couro e café .

Encorpado e elegante no paladar, esbanja harmonia entre os taninos finos e de excelente qualidade com frescor de uma linda acidez. Memorável persistência!

Harmoniza com contemplação e boa música ao fundo. Um Brasato al Barolo, tradicional preparo da culinária piemontesa, ou um robusto arroz de pato caipira são pratos que enriquecem a experiência. Receitas à base de trufas, como um delicioso risoto al funghi também combinam perfeitamente.

Região: Piemonte, Itália

Uva: Nebbiolo

Amadurecimento: 36 meses

Graduação Alcóolica: 14,5%

Temperatura de serviço: 16 - 18ºC