O Ornellaia 2021, conhecido como “La Generosità”, é a expressão máxima da filosofia da Tenuta dell’Ornellaia, localizada em Bolgheri, na costa da Toscana. Criado em 1985 para rivalizar com os grandes Bordeaux, este icônico Super Toscano representa um equilíbrio sofisticado entre potência, elegância e frescor mediterrâneo. A safra de 2021 foi marcada por clima seco e estável, resultando em um vinho concentrado, estruturado e incrivelmente refinado, considerado uma das melhores expressões da década.
Região: Bolgheri DOC, Toscana, Itália
Uvas: 53% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês (70% novas, 30% de segundo uso), seguidos de 12 meses de afinamento em garrafa
Graduação alcoólica: 14,5%
Aroma: Frutas negras maduras, alcaçuz, ervas mediterrâneas, tabaco, grafite e especiarias finas
Paladar: Encorpado, com taninos firmes e polidos, excelente profundidade, frescor equilibrado e um final longo e persistente
Harmonização: Carnes de caça, cordeiro assado, massas trufadas, queijos curados e pratos de alta gastronomia
Vinícola: Tenuta dell’Ornellaia (grupo Frescobaldi/Antinori)
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
Verticais
Tintos
Brancos e Rosés
Espumantes
Sobremesa
Acessórios
Outlet
