O Jean-Louis Chave "Silène" Crozes-Hermitage 2021 mantém o compromisso da histórica família Chave em produzir Syrahs de alta precisão no norte do Rhône. Considerado a porta de entrada para o estilo refinado da vinícola, o "Silène" 2021 apresenta um perfil mais fresco e elegante que a safra anterior, refletindo um ano de clima mais frio e equilibrado, típico dos grandes Crozes-Hermitage tradicionais.
Região: Crozes-Hermitage, Vale do Rhône, França
Uvas: 100% Syrah
Amadurecimento: 12 meses em barricas e tonéis de carvalho francês usados
Graduação alcoólica: 13,5%
Aroma: Frutas negras frescas (amora, cassis), violeta, pimenta preta, ervas secas e delicadas notas terrosas
Paladar: Médio corpo, taninos finos e polidos, acidez vibrante e final elegante com nuances minerais e especiadas
Harmonização: Carnes grelhadas, cordeiro, pratos com cogumelos e queijos de média cura
Vinícola: Domaine Jean-Louis Chave
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
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