O Hermitage Rouge 2016 de Jean-Louis Chave é um dos ícones do Rhône, produzido a partir de vinhas históricas da família Chave, que cultiva a região desde o século XV. Considerado um dos mais prestigiados Syrah do mundo, combina tradição, profundidade e longevidade, refletindo de forma autêntica o terroir granítico da colina de Hermitage. A safra 2016 foi excepcional no norte do Rhône, entregando vinhos equilibrados, estruturados e de grande potencial de guarda.
Região: Hermitage, Vale do Rhône, França
Uvas: 100% Syrah
Amadurecimento: 18 a 20 meses em barricas de carvalho francês, com proporção de barricas novas controlada para preservar a tipicidade da uva
Graduação alcoólica: 14,5%
Aroma: Frutas negras maduras (amora, cassis), violetas, especiarias, defumado, grafite e toques de couro fino
Paladar: Encorpado, com taninos firmes e elegantes; acidez equilibrada, mineralidade marcante e final muito longo e persistente
Harmonização: Carnes de caça, cortes bovinos grelhados, cordeiro assado, pratos com trufas e queijos intensos
Vinícola: Domaine Jean-Louis Chave
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
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