O Domaine des Quatre Saisons Bourgogne Tonnerre 2023 vem do coração da Basse-Bourgogne, próximo a Chablis, no vilarejo histórico de Epineuil. Este domaine familiar, com quase nove décadas de tradição, cultiva 85 ha entre Pinot Noir e Chardonnay. Seu nome, “Quatre Saisons”, reflete o vínculo profundo com as estações do ano e o terroir argilo-calcário de Tonnerre. O resultado é um Chardonnay franco, fresco e elegante, que transmite a beleza simples e refinada da Borgonha rural.
Região: Bourgogne Tonnerre, Yonne, França
Uva: 100 % Chardonnay, cultiva manual
Amadurecimento: Provavelmente vinificado em aço inox e tanque neutro, sem influência marcante de barrica (baseado no estilo e perfil descrito)
Graduação alcoólica: cerca 12,5 %
Aroma: Frutas amarelas maduras (pêssego, damasco), flores brancas e leve mineralidade de pedra molhada
Paladar: Acidez viva, corpo médio com textura cremosa, salinidade sutil e final redondo e prolongado
Harmonização: Crustáceos, peixes, massas leves, saladas com proteína e aves delicadas
Vinícola: Domaine des Quatre Saisons
Temperatura de serviço: 10‑12 °C
*Imagem meramente ilustrativa
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