O Château Sociando-Mallet 2004 é um clássico do Haut-Médoc, conhecido por entregar vinhos estruturados, longevos e de estilo tradicional bordalês. A safra 2004 apresenta equilíbrio, acidez viva e taninos firmes, mostrando toda a tipicidade da margem esquerda. O formato Magnum 1.5L favorece uma evolução ainda mais lenta e harmoniosa, preservando frescor e complexidade aromática.
Região: Haut-Médoc, Bordeaux, França
Uvas: Principalmente Cabernet Sauvignon, Merlot e pequena parcela de Cabernet Franc
Amadurecimento: Cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês (30–40% novas)
Graduação alcoólica: Aproximadamente 13%
Aroma: Cassis, ameixa escura, cedro, grafite, tabaco, pimenta preta e leve toque terroso
Paladar: Estruturado, taninos firmes porém polidos, acidez presente, corpo médio a cheio e final longo com notas minerais
Harmonização: Carnes vermelhas assadas, cordeiro, confit de pato, pratos com cogumelos, queijos curados
Vinícola: Château Sociando-Mallet
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
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