O Château Rol Valentin 2006 é um Saint-Émilion Grand Cru boutique, conhecido por seu estilo elegante e concentrado, resultado de vinhedos de baixa produção e vinificação precisa. A safra 2006 apresenta caráter clássico, com taninos já bem integrados pela evolução e complexidade aromática marcada por notas terciárias sutis.
Região: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, França
Uvas: Principalmente Merlot, com pequenas parcelas de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, com alta proporção de madeira nova
Graduação alcoólica: Aproximadamente 13%
Aroma: Ameixa negra, cereja madura, especiarias doces, baunilha, cedro, tabaco, leve mineralidade e notas evoluídas
Paladar: Médio a encorpado, taninos polidos, acidez equilibrada, textura elegante e final longo com nuances de frutas escuras e especiarias
Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, massas com cogumelos, aves de sabor intenso e queijos curados
Vinícola: Château Rol Valentin
Temperatura de serviço: 17 °C a 18 °C
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