O Château Nénin 2011 é o Grand Vin da histórica propriedade de Pomerol, adquirida pela família Delon em 1997, que investiu em modernização e plantio por seleção massal oriunda de Léoville Las Cases. Produzido em vinhedos de argilo-gravelo e limites próximos a Trotanoy, o 2011 é um exemplo clássico de Pomerol elegante, com força, pureza e grande precisão, mesmo sendo safra quente.
Região: Pomerol, Bordéus, França
Uvas: 78% Merlot, 22% Cabernet Franc
Amadurecimento: 16–18 meses em barricas de carvalho francês, com cerca de 30% de madeira nova
Graduação alcoólica: 13,9%
Aroma: Frutos negros (ameixa, cassis), notas florais sutis (violeta), toques de trufa, grafite e especiarias terrosas
Paladar: Médio a encorpado, taninos sedosos, acidez vibrante; apresenta mineralidade intensa, textura cremosa e final longo com tensão e elegância
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, caça leve, risotos de cogumelos e queijos maduros
Vinícola: Château Nénin
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
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