O Château Les Carmes Haut-Brion 2006 é um vinho tinto da denominação Pessac-Léognan, em Bordeaux, França. A propriedade tem origens no século XVI, quando Jean de Pontac, proprietário do Château Haut-Brion, doou terras aos monges carmelitas. Estes cultivaram vinhedos no local até a Revolução Francesa, quando a propriedade foi secularizada. Em 2010, o château foi adquirido por Patrice Pichet, que modernizou as instalações e expandiu os vinhedos, mantendo o compromisso com a elegância e a expressão do terroir.
Região: Pessac-Léognan, Bordeaux, França
Uvas: 55% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas
Graduação Alcoólica: 13,5%
Aroma: Notas de framboesa, groselha vermelha, tabaco, fumaça e pedra molhada
Paladar: Corpo médio, taninos sedosos, acidez equilibrada e final longo com toques minerais
Harmonização: Carnes grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos curados
Vinícola: Château Les Carmes Haut-Brion
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
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