O “Le Clos des Topes Bizot” 2022 é um dos rótulos mais especiais do Domaine Chantal Lescure, vinícola referência na Borgonha por sua filosofia orgânica, vinhedos trabalhados manualmente e vinificação de mínima intervenção. Este Clos é uma parcela murada rara, com solos argilo-calcários profundos que produzem um Pinot Noir mais estruturado, rico e expressivo dentro da Côte de Beaune.
Região: Côte de Beaune, Bourgogne, França
Uva: 100% Pinot Noir
Amadurecimento: Barricas de carvalho francês, com baixa proporção de madeira nova, respeitando a pureza da fruta
Graduação alcoólica: Aproximadamente 13%
Aroma: Cereja madura, framboesa, violeta, notas sutis de especiarias, terra úmida, leve tostado e mineralidade elegante
Paladar: Médio corpo com estrutura refinada; taninos sedosos, acidez equilibrada, fruta suculenta e final persistente com toque floral e mineral
Harmonização: Magret de pato, cordeiro assado, massas com funghi, queijos semiduros e cozinha francesa clássica
Vinícola: Domaine Chantal Lescure
Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
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