O Bourgogne Rouge “Les Taupes Maison Dieu” 2022 é produzido pelo Domaine Chantal Lescure, um dos nomes mais respeitados da Borgonha por sua abordagem totalmente orgânica e pelo estilo puro, elegante e preciso. A vinícola trabalha com mínima intervenção, colheita manual e vinificação delicada para preservar o caráter autêntico do Pinot Noir e a expressão fiel de cada parcela.
Região: Bourgogne AOC, Borgonha, França
Uva: 100% Pinot Noir
Amadurecimento: Parte em barricas de carvalho francês (percentual baixo de madeira nova) e parte em cubas, preservando frescor e tipicidade
Graduação alcoólica: Aproximadamente 13%
Aroma: Frutas vermelhas frescas (cereja, framboesa), leve nota terrosa, toques florais, especiarias sutis e nuance mineral
Paladar: Elegante e delicado, taninos macios, acidez vibrante, fruta fresca e final leve, harmonioso e típico de um Bourgogne de alta precisão
Harmonização: Aves assadas, risotos leves, massas com cogumelos, embutidos finos, tábua de queijos suaves
Vinícola: Domaine Chantal Lescure
Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
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