O Brunello di Montalcino 2019 da Castello Banfi é um dos rótulos mais emblemáticos da Toscana, elaborado exclusivamente com Sangiovese Grosso selecionada nos vinhedos da propriedade em Montalcino. A safra 2019 é considerada clássica, com clima equilibrado que proporcionou vinhos estruturados, elegantes e com grande capacidade de guarda — exatamente o estilo que consagrou Banfi mundialmente.
Região: Montalcino, Toscana, Itália
Uva: 100% Sangiovese Grosso
Amadurecimento: 2 anos em barricas (combinação de tonéis grandes de carvalho eslavônio e barricas francesas), seguido de repouso em garrafa
Graduação alcoólica: Aproximadamente 14,5%
Aroma: Cereja madura, ameixa seca, violeta, chá preto, tabaco doce, especiarias finas e leve nota de baunilha
Paladar: Estruturado, com taninos firmes e polidos, acidez vibrante, profundidade frutada e final longo com toques terrosos e balsâmicos
Harmonização: Bistecca alla fiorentina, cordeiro assado, massas com ragu, javali, cogumelos, polenta com trufas e queijos curados
Vinícola: Castello Banfi
Temperatura de serviço: 17 °C a 18 °C
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