O Andes Plateau 700 2019 é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc e Carignan, cultivadas em vinhedos de alta altitude, na região do Vale do Maipo, no Chile. As uvas são selecionadas e colhidas manualmente. Cabernet Sauvignon é fermentada em tanques de aço inox, enquanto Syrah, Cabernet Franc e Carignan são fermentadas em tanques abertos para facilitar a pigeage manual. O vinho envelhece em barris de carvalho de terceiro e quarto uso por um período de quinze meses, estafinado por mais seis meses na garrafa.
Região: Vale do Maipo, Chile
Uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah
Graduação Alcóolica: 13,5%
Harmonização: Carnes e queijos.
Vinícola: Andes Plateau
Temperatura de serviço: 16 - 18ºC
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